food Burgers? Hell Yeah!!

[JoynersHotPeppers]

Sliders n ish....

 

[grantmichaels]

I have to admit, though, that those aren't my slider dressings.
 
I had to call D over, though, because that's her jam all day long ...

 

[The Hot Pepper]

Just a basic aluminum pan fry tonight?
 
Mushroom/onion/swiss go perfect together! I still need my acidic pickle and ketchup (or BBQ) though.

 

[grantmichaels]

If I taste those potato buns and mustard together, there better be a bratwurst or sausage going on or I'm probably going to be left wishing there was ...
 
That irrelevant, though, and I'm just talking shit ...
 
I usually have them two ways ... a set w/ cheese, pickle, ketchup ... and a set w/ mayo and BLT, no cheese ...

 

[The Hot Pepper]

Yeah I'm all about plain yellow mustard (if I even add) and just a little bit in the middle of the ketchup dollop for burgers.
 
Dijon is may fave, but for sausages mostly. Also liverwurst, which is technically sausage so...

 

[JoynersHotPeppers]

Just a basic aluminum pan fry tonight?
 
Mushroom/onion/swiss go perfect together! I still need my acidic pickle and ketchup (or BBQ) though.

Grilled to mid rare on the weber. 

 

[The Hot Pepper]

Oh cool!
 
Love 'em grilled.

 

[texas blues]

Piccy's manana.
 
Because I'm hashed.
 
Er' drunkft.
 
Or Scovie'd.
 
I lub you man!

 

[grantmichaels]

Oh Lord ...

 

[JoynersHotPeppers]

Oh cool!
 
Love 'em grilled.

Wife had the BBQ sauce on hers...

 

[texas blues]

Got enough charge on the camera battery to take pics of last nights chaos and mayhem.
 
Ready to cook in only 5 minutes from the time I put the pyeetus to it.
 

 
Pilot on the meatness and smash!
 

 
Look at that maillard crust. 
 
LOOK AT IT!!!
 

 
Now scheezit.
 

 
No description necessary.
 

 
Commence Mao'ing with extreme prejudice.
 

 
Onliest 'thang is I reckon I need a bigger, heavier spatula to put a little more pressure on the smash.
 
The end result was still better than my cast iron which is still pretty dang good!

 

[Scovie]

Proof there is a god, and she wants us to be happy.

View attachment 16551

Holy Crap TB.

Holy Crap!

 

[texas blues]

Much obliged Scovalingus.
 
If you go on YouTube and search for griddle/flat top/plancha you'll find that the revolution has begun.
 
Vive' la Revolucion!!!

 

[Scovie]

That's it! Imma get a piece of steel for my grill!

 

[texas blues]

Do it Scovie!!!

 

[The Hot Pepper]

Scovie get a CI la plancha. I had one for my grill did pizzas and all too. Quesadillas, whatev.
 
http://www.brookstone.com/steven-raichlens-best-of-barbecue-cast-iron-plancha?bkeid=compare|mercent|googlebaseads|search&mr:trackingCode=2E9B0235-6F87-E311-A1FB-001B21A69EB0&mr:referralID=NA&mr:device=c&mr:adType=pla&mr:ad=62995871964&mr:keyword=&mr:match=&mr:filter=51320962143&gclid=CKSPjYuey8ICFWRp7AodgAoAvg
 
Try to buy USA made.

 

[JayT]

I just shed a tear for poor Black Betty.  She has been retired.

 

[The Hot Pepper]

I always thought TB's favorite food was salmon with capers and a splooge, but it's definitely sliders with a maillard. Did I say maillard? Cuz I can't say maillard enough....
 
Maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard maillard 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hahaha. I like the maillard from my grill better.
 
: runs :

 

[grantmichaels]

Hand-crafted Maillard from the Searzall is hard to beat, but it takes time ...

 

[The Hot Pepper]

Posty up some!